7 Mart 2013 Perşembe

ÇİÇEK YUMURTA


               

     İri dolmalık biberlerle yapılan çiçek yumurtalar, hem görüntü hem de lezzet açısından çok hoş oluyor. Çiçek yumurta; Kalifornia  biberi olarak adlandırılan, kırmızı, sarı, yeşil hatta mor rengi olan biberle yapılıyor. Çok  şık bir  sunum olmasının yanında, biberin verdiği  lezzet şaşırtıyor.

  
  TAVADA BİBERLİ ÇİÇEK YUMURTA

     Kişi sayısı kadar biber dilimi
     Kişi sayısı kadar yumurta
     zeytinyağı
     bi tutam tuz

   
     1- Biberleri bir parmak kalınlığında dilimleyin.

     2- Tavaya her yumurtaya bir tatlı kaşığı olacak şekilde zeytinyağı ilave edin.

     3- Biberleri sıralayın ve yağın kızmasını bekleyin.

     4- Her biber diliminin ortasına bir yumurtayı dikkatlice kırın ve tuz serpin.

     5- Tavayı bir kapakla kapatın ve kısık ateşte pişirin.

     6- Yumurtalar istediğiniz kıvama geldiğinde, servis yapın.



Yorum Gönder