10 Aralık 2012 Pazartesi

ELMA PÜRELİ KEK


     Bu gün harika bir kek tarifi vermek istiyorum, baharatlı ve elma püreli kek. Bu keki ilk defa komşum Ayşe Hanım yapmıştı. Halamın evine konuk olduğumuz akşam aynı kek halam tarafından da ikram edilince, yazmak farz oldu. Çünkü içindeki baharatlarla değişik aromalı ve harika bir kek bu kek. 


     ELMA PÜRELİ KEK

     2 yumurta
     1,5 su bardağı toz şeker
     1,5 su bardağı elma püresi
     yarım su bardağı sıvı yağ
     yarım su bardağı çekirdeksiz üzüm
     yarım su bardağı çekilmiş fındık veya ceviz
     1 yemek kaşığı kakao
     1,5 çay kaşığı tarçın
     1/4 çay kaşığı dövülmüş karanfil
     yarım çay aşığı yenibahar
     yarım çay kaşığı tuz
     2 su bardağı un
     1 kabartma tozu


     1- Yumurta ve şeker, şeker eriyene kadar iyice çırpılır.

     2- Rendelenmiş elma, sıvı yağ, üzüm, fındık,kakao ve baharatlar karışıma eklenerek iyice  karıştırılır.

     3- Kabartma tozu ve un birlikte elenir. Kek karışımına ilave edilerek sıvı karışıma yedirilir.

     4- Yağlanmış, unlanmış kek kalıbına dökülerek 170 derece ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirilir.

     5- Soğuyuncaya kadar kalıpta bekletilir. Kalıptan çıkarılıp dilimlenerek servis edilir.


Yorum Gönder