29 Ekim 2012 Pazartesi

BİBERLİ ÇÖKELEKLİ YUMURTA


    Sabah kahvaltısı günün en güzel öğünü olmasına rağmen, pek çoğumuz sabah telaşından bu öğünü atlıyoruz. Hafta ortasında kahvaltı yapamıyorsanız, hafta sonu veya tatil günlerinde güzel bir kahvaltı hazırlayın kendinize, ailenize. Biberli çökelekli yumurta yapın. Taze ekmek alın ve çıtır çıtır ekmek kabuğunu bandırın yumurtaya.:)) Afiyet olsun.

    * Çökelek, kesik, lor, tulum loru çeşitlerinden hangisini isterseniz kullanabilirsiniz.

    * Çökeleğin tuzu fazla olabiliyor, tuzunu kontrol ettikten sonra tuz ekleyin.


    BİBERLİ ÇÖKELEKLİ YUMURTA

    5 adet çarliston biber
    1 çay bardağı çökelek veya lor peyniri
    3-4 yumurta
    2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
    bi tutam karabiber
    bi tutam tuz

 
    1- Biberleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın ve bir santimlik parçalar halinde doğrayın.

    2- Bir tavaya sıvı yağı ve biberleri alın, biberleri soteleyin.

    3- Çökeleği ilave edin ve iki üç dakika karıştırarak kavurun.

    4- Yumurtaları kırın, tavanın kapağını kapatın.

    5- Tuzunu kontrol edin, gerekiyorsa ilave edin.

    6- Yumurtalar istediğiniz kıvama gelince, karabiber ilave ederek servis yapın.


Yorum Gönder