Bu aralar hem kızım hem de oğlum benden ısrarla elmalı kurabiye istiyorlardı. Bu gün mutfağa girdim ve onlar için bu kurabiyeleri yaptım. Onlar çok mutlu oldular, ben de onlar mutlu olduğu için mutlu oldum:))
ELMALI KURABİYE
250 gram tereyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
İÇ MALZEMESİ
3 adet elma
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
yarım su bardağı dövülmüş ceviz
1- Elmaları rendeleyin, şekeri ilave ederek hafifçe pişirin.
2- Ceviz ve tarçını ilave ederek karıştırın, soğumaya bırakın.
3- Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, pudra şekerini ve yoğurdu bir kaba alın ve karıştırın.
4- Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yumuşak bir hamur yapın.
5- Hamurdan küçük parçalar alın, ortasına hazırladığınız içten koyup poğaça gibi kapatın.
6- Geniş kenarına harçtan koyun ve sigara böreği gibi sarın.
7- Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye sıralayın. 170 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
8- Fırından çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder