1 Ağustos 2012 Çarşamba

KÖZ KIRMIZI BİBER SALATASI


    
     * Biber közleme işlemini mangal, ocak üstü veya fırında yapabilirsiniz.

     * Elektrikli cam ocağınız varsa, közleme işlemini direk ocağın üzerinde yapabilirsiniz.

     * Fırının ızgara ayarında biberleri  közlemeniz mümkün.

     * Közlenen biberlerin üzerini kapatıp bekletirseniz, kolayca soyabilirsiniz.

     * Sarımsaklı süzme yoğurtla karıştırırsanız "yoğurtlu köz biber salatası" olur.

     * Arzu ederseniz üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.
  
     * Közlenip soyulmuş  biberleri  dondurabilirsiniz.

   
     KÖZ KIRMIZI BİBER SALATASI

     1 kg kırmızı biber
     1 limon suyu
     2-3 diş sarımsak
     1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı

    1- Kırmızı biberleri közleyip soyun.

     2- Çekirdeklerini temizleyip doğrayın.

     3- Dövülmüş  sarımsak, limon suyu ve sızma  zeytinyağı ile karıştırıp servis yapın.

  

  

Yorum Gönder